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翻垃圾找材料遭粗口问候,染艺师:总有人要为环保付出

2019-11-21 19:45:18  

与发达国家相比,香港人吃得不多,但他们确实浪费了很多厨房垃圾。早在大学学习环境保护时,埃里克和他的搭档温妮就开始考虑如何减少餐厨垃圾填埋量。「香港每天产生三千六百公吨厨余废物,其中百分之九十九点九被送往堆填区。有没有更好的方法来改善目前的状况?”一天,当他们吃咖喱时,一个人的衣服溅上了咖喱汁,留下了黄色的咖喱污渍。"如果发现咖喱污渍洗不掉,食物的颜色可以用来染布吗?"这样,他们开始做一些世界上从未有人做过的事情:用厨房垃圾染布。

所有厨房都是实验室。

然而,用厨房垃圾染布并不意味着把布浸在食物酱里。“以黄色为例,咖喱的颜色更亮。洋葱染色的颜色会更重,但优点是颜色更难清洗和摇动。金盏花渣被染色以抵御长期阳光,如何混合三种材料的比例是最难做到的。”

埃里克不是富有的第二代人,没有钱为他租一个研究和匹配染料的车间。他的厨房是他的实验室。“你知道所有的母亲都不喜欢别人弄脏她的厨房和冰箱。记住,有一次他们试图用油来帮助染色,但是突然他们抓住火,然后用锅盖住几乎着火的烹饪锅。问题解决了,什么也没发生!”到目前为止,埃里克和他的同事们除了黑色和白色之外,甚至不能匹配基本的颜色系统。此外,每种颜色大约有10种色调。到目前为止,如此多的颜色可以从零开始染色,而且已经有成千上万的实验是绝对不可避免的。

虽然他们升级回收的厨余垃圾量仍不到香港牛一羊毛厨余垃圾总量的9%,但艾瑞克认为他们的工作是消除香港厨余垃圾的第一步,并回忆起当天成功用厨余染料染布的情景,这实在有点令人欣慰。然而,对于环保主义者来说,用厨房垃圾染布可能是闻所未闻的,更不用说每天有许多市场摊位卖未售出的蔬菜了?埃里克回想起他挨家挨户向食品摊和餐馆索要厨房垃圾,不禁哭了起来。

隆隆驶过的垃圾受到粗话的欢迎。

“因为我们的原则是任何可食用的东西都不能成为我们的原材料。开始时,我们真的依赖垃圾来寻找原材料...蔬菜小贩告诉我们,所有腐烂的蔬菜都掉进了绿色的大垃圾桶里,我们不得不自己拿着它们。有时我们真的需要半个人趴在垃圾桶里才能找到它们。”发现的原材料被证明是一些蔬菜小贩滥用的。埃里克重复道,“为什么大学生去看书,翻垃圾?那时,我收到了许多肮脏的目光。我用粗话来“照顾”全家。

埃里克要求自己是一个乐观的人。当他听到脏话时,他可以“咕咕”叫,但是他的搭档温妮总是一个女孩。听到这些话,他不禁感到难过。埃里克说,“她自己就是一名设计师,帮助顾客设计橱窗和时装,她的薪水不错,但她陪我上街翻垃圾。她真的为那些话哭了。”

我们用厨房垃圾给客人染布。有时我们开始上课。自2012年以来,两人的月收入只有1000多元,“足以让我们搭车去上班”。后来,情况有所改善。月收入超过3000元。到2016年,平均月收入只有6000个月,远远低于普通人的全职收入。

“做环保可以成为一个好帅哥”

坚持下去的目的是什么?当时埃里克每一两个月问自己一次这个问题。他的回答是:首先,“音乐工作室”永远是他自己的后代,不会轻易放弃。第二,在环境保护问题上,总是有人需要努力成为领导者,吸引公众的注意力。

在接受第一次媒体采访后,一些人最终同意了他们的努力。后来,当从蔬菜小贩那里收集原材料时,姐姐主动从报纸上告诉他们,他们的工作原本是有意义的。因此,他们将未售出的蔬菜分成两个篮子,一个篮子将被扔进垃圾桶进行灌装,另一个篮子将留给埃里克作为染料收集。今天,埃里克形容他们的工作是“滚雪球”。许多零售团体和餐馆已经联系他们,提供大量厨房垃圾。

「环境保护在香港可以做得很好。我不敢说我会赚很多钱,但现在它总是被称为“营业收入”。我们也可以生活在它上面。凡事都有数百种可能性,但如果你努力坚持自己的梦想,总有一天你不会因为轻易放弃而后悔。”消除厨房垃圾是埃里克和他的搭档温妮用厨房垃圾染布的出发点。虽然目前香港的大部分厨余垃圾都将被填满,但它们已经点燃了火花,希望有一天环保信念能够点燃草原之火。

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